überbackene Kartoffeln Cipollata und Gemüse

Zutaten

1 Backblech

6 Frühkartoffeln
5 EL Paniermehl
5 EL Reibkäse
3 EL Öl
8 Cipollata
2 Handvoll Gemüse

Zubereitung

Kartoffeln in Schnitze schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im Backofen 15 Minuten
bei 200 Grad Ober-/Unterhitze backen. Gemüse klein schneiden. Paniermehl, Reibkäse und Öl in einer Schüssel vermengen die Kartoffelschnitze damit bestreuen. Cipollata und Gemüse zu den Kartoffeln geben und nochmals
15 Minuten bei 200Grad Ober-/Unterhitze backen.