Spinatbretzel

Zutaten

6 Stück

6 Laugenbrezel
150 g Magerquark
1 Ei
50g Frischkäse
4EL Spinat (klein gehackt)
1 Zwiebel
1Knoblauchzehe
Salz&Pfeffer
50 g Mozzarella (gerieben)

Zubereitung

Spinat,Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Alles bis auf den Mozzarella in einer Schüssel verrühren und mit Salz&Pfeffer würzen. Backblech mit Papier auslegen Brezel drauf Füllung rein und mit Mozzarella bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad
12 Minuten bei Umluft backen.