Schnelle Apfel-Tarte

Zubereitung

Quark, Ei , Zucker und Öl vermengen. Mehl mit Backpulver und Salz vermischen und unter die Quarkmasse geben.
Zu einem Teig kneten und 50 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Äpfel schälen, entkernen und in Schnitze schneiden. Konfitüre mit Zitronensaft und Öl in einer Pfanne erwärmen.
Den Teig von Hand bearbeiten und in die Kuchenform geben dass der Boden bedeckt ist, mit den Äpfeln belegen und zum Schluss mit Konfibestreichen. Im Backofen bei
200 Grad Ober -/Unterhitze 30 Minuten backen. Etwas auskühlen lassen….
Jetzt nur noch mit Puderzucker bestreuen und geniessen.