Rührei im Mutschli

Zutaten

4 Mutschli
3 rohe Eier
1 Wienerli
1/2 Tomate
1/2 Zwiebel
4 EL rezenter Käse gerieben

Zubereitung

Mutschli halbieren
(1/3 Deckel), den grösseren Teil aushöhlen.
Zwiebel schälen und mit dem Wienerli, Tomate klein schneiden alles in eine Schüssel geben und mit 3 Eier untermischen . Abschmecken mit Salz&Pfeffer und die Masse in die Aushöhlung füllen. Den Käse darüber streuen ich habe noch ein wenig Basilikum, Kerbel und bunte Blüten zur Deko hinzugefügt. Alles für 12 Minuten auf den Grill bei ca 160 Grad.