Risoletto-Creme

Beschreibung

Die Risoletto-Crème ist ein wahres Highlight für die Festtage, ein Dessert, das Gross und Klein gleichermassen begeistert und sich perfekt vorbereiten lässt. Mit ihrer samtigen Konsistenz und ihrem unvergleichlichen Geschmack passt sie wunderbar in die gemütliche Weihnachtszeit, wenn die Familie zusammenkommt.

Zutaten

4 grosse- oder 6 kleine Gläser

• 5 Risoletto-Riegel
• 250 g Mascarpone
• 200 ml Vollrahm
• 50 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 2 EL Milch
• Deko

Zubereitung

Vier Risoletto-Riegel in kleine Stücke schneiden. In einer Pfanne bei niedriger Hitze zusammen mit 2 EL Milch vorsichtig schmelzen, bis eine cremige Masse entsteht.
Etwas abkühlen lassen.
Mascarpone mit Zucker und Vanillezucker verrühren. Die geschmolzene Risolettomasse unter die Mascarpone rühren.
Rahm steif schlagen und vorsichtig unter die Risoletto-Mascarponemasse heben.
Die Creme in Dessertgläser füllen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
Der übrig gebliebene Riegel klein schneiden und als Deko verwenden ich habe noch die Minis Risoletto verwendet , Zuckersterne und essbaren Goldstaub für den weihnachtlichen tatsch….