Kartoffelgratin mit Weichkäse und Birnen

Zutaten

4-6 Portionen

800g Kartoffeln (festkochend)
1-2Birnen (fest)
200g Weichkäse
250ml Rahm
100ml Wasser
100g Crème fraîche
1EL Honig
Orangenabrieb
Salz&Pfeffer

Zubereitung

Kartoffeln, Birnen und Weichkäse in dünne Scheiben schneiden.
In eine Gratinform geben.
Rahm, Wasser, Honig und Orangenabrieb in ein Shaker geben, mit Salz&Pfeffer abschmecken und über die Kartoffeln gießen.
Für 30 Minuten bei 180 Grad Umluft im Backofen garen.
Dazu habe ich heißen Fleischkäse und Salat serviert.