Ein Rezept von
Ausdruck von der Webseite www.sabrina-stadelmann.ch
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Eiersalat mit Hüttenkäse & russischer Salat
Zutaten
ca. 6 Portionen
- 6 Eier gekocht
- 200g Hüttenkäse
- 250g russischer Salat
- 180g Sauerrahm
- 1 EL Kräuteressig
- 2 EL Mayonnaise
- 1 EL körniger Senf
- 1-2 Essiggurken
- Salz&Pfeffer
- Chiliflocken
- getrocknete Kräuter
Zubereitung
Eier schälen und klein hacken. Essiggurken klein schneiden. Alle Zutaten (ausser Gewürze) in eine Schüssel geben unterheben und dann mit Salz&Pfeffer, Kräutern und Chiliflocken abschmecken.
Im Kühlschrank für 30 Minuten ziehen lassen und dann geniessen.
Auch für ein Apero geeignet auf Knäckebrot, Toast oder einfach Brot.
