Apfelblume

Zubereitung

Blätterteig in 8 Quadrate schneiden,
4 davon mit etwas Wasser bestreichen, die anderen Quadrate übereinander legen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech platzieren. Die Quadrate einschneiden (siehe Bild). Apfel schälen und in Ringe schneiden, der Kern ausstechen. Ringe im Honig wenden dann im Zucker-Zimt und mittig auf das Quadrat legen, die Ecken in das Apfelloch klappen und für 30 Minuten bei 180 Grad Umluft im Ofen backen.
Mit etwas Puderzucker bestreuen einfach so oder mit Schlagrahm und einer Kugel Vanilleeis servieren.